ホワイト・レディの作り方
ホワイト・レディはアルコール、甘み、酸味のバランスがとれた、これも女性に人気のカクテル。
前回は真っ赤なイチゴのストロベリー・フィールドを作ったので、今回は雪のように白いホワイト・レディです。
一説には、純白のウエディングドレスを世に広めた、イギリスのヴィクトリア女王をイメージして作られたといわれています。
それも頷ける上品な白と上品な味、すっきりとた風味のおすすめカクテルです。
今回もトッピングにはブルーのCBDグミを使います。
ホワイト・レディのレシピ
ジン、コアントロー、レモンジュースをシェークして作ります。
口当たりが良いので飲み過ぎないようにしてください。アルコール度数はそれなりに高めです。
- ジン …………………. 30ml
- コアントロー ………. 15ml
- レモンジュース ……. 15ml
- CBDグミ ……………. 一個
アルコール度数 …… 30度
ジンはカクテルのベースすると、少し癖のある香りが爽やかで上品な風味に変わります。柑橘系のフルーツとの相性も抜群。
コアントローは本当によく使われるリキュールです。オレンジの果皮は香りは強いのですが酸味がありません。甘さとオレンジ香りが持ち味です。
レモンジュースは、ストロベリーリキュールとコアントローが甘いので、酸味の強い100%のレモン果汁が適しています。
![大きさの違う二つのCBDグミの写真](https://mercuryaction.org/gummy/wp-content/uploads/2020/02/hemp-gummies7-160x160.jpg)
![沢山のボトルの前に置かれたカクテルグラス](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white1.jpg)
ジンは私の好みでボンベサファイアを使います。コアントローはカクテル作りにはなくてはならないリキュールで必需品。
今日はレモン果汁100%を使用。果汁100%だと酸味が強いので普段はカクテルレモンを使っています。
![並んだボトルの前に置かれた、氷の入ったシェーカー](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white2.jpg)
シェーカーに氷を入れます。隙間があると氷同士がガシャガシャとぶつかって溶け、味が薄まります。カクテルは水っぽくなると不味いので、しっかり詰めます。
![コアントローを計量カップに注ぐ](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white5.jpg)
![山盛りのカラフルなCBDグミの写真](https://mercuryaction.org/gummy/wp-content/uploads/2019/12/gummies17-6-160x160.jpg)
メジャーカップでコアントローを計ります。量は10ml。
![コアントローを計量カップからシェーカーに注ぐ](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white3.jpg)
コアントローをシェーカーに注ぎ入れます。氷の上からだと溢れやすいので慎重に入れてください。
氷は後から入れた方が溶けにくいのですが、雰囲気が伝わるように先に入れています。
基本的に、どちらでも構わないと思います。
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![計量カップにジンを注ぐ](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white11.jpg)
ジンをメジャーカップで計ります。
![計量カップにレモンジュースを注ぐ](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white12.jpg)
レモンジュースも同じように計ってシェーカーに入れます。果汁100%の場合は少し量を減らしてもいいかもしれません。
![17種類のcbdグミの写真](https://mercuryaction.org/gummy/wp-content/uploads/2019/12/gummies17-160x160.jpg)
![シェークして冷えたシェーカー](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white7.jpg)
シェークします。テンポよくスピーディーに。時間をかけすぎると氷が溶けます。一気に冷やすのがシェークのコツです。
手が冷たくなって、シェーカーの表面に霜がついたら出来上がり。間をおかずにグラスに移します。
![シェーかからカクテルグラスにホワイトレディを注ぐ](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white8.jpg)
カクテルグラスは溢れやすいので、慎重に注ぎ入れます。
![出来上がったホワイトレディ](https://mercuryaction.org/wp-content/uploads/2019/10/white10.jpg)
ホワイトレディの出来上がり、本当に綺麗な色ですね。
ホワイ・トレディは飲みやすいカクテルです。誰にでも好かれる味だと思います。
このスピリッツとコアントローとレモンジュース 2:1:1 のレシピは、黄金比のように多くのカクテルに使われています。
トッピングはブルーのCBDグミ。
カクテルに、フルーツ風味のグミは予想以上に合います。
![綺麗なカクテルの写真](https://mercuryaction.org/gummy/wp-content/uploads/2019/12/cocktail-menu-160x160.jpg)
![透き通ったブルーのカクテル、スカイダイビング](https://mercuryaction.org/gummy/wp-content/uploads/2019/12/sky-0-160x160.jpg)
![真っ赤なイチゴのカクテル、ストロベリーフィールド](https://mercuryaction.org/gummy/wp-content/uploads/2019/12/strawberry12-160x160.jpg)
![](https://mercuryaction.org/gummy/wp-content/uploads/2020/04/martini3-0-160x160.jpg)
![](https://mercuryaction.org/gummy/wp-content/uploads/2020/05/Matador01-160x160.jpg)
アルコールとCBDの相性は抜群。
ちょっと飲みすぎたと思っても、ほとんど後を引きません。酔いによる頭の重さや吐き気を暫く感じたことがないのです。
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